Mudanças

Apeteceu-me mudar! (nada como justificar o título desta publicação) E porque não tornar este blog não só uma partilha pessoal, mas também uma partilha de receitas que pode vir a enriquecer os vossos dias como me enriquece a mim também? Ontem, querendo uma posta de peixe, optei por comprar uma cuvette com bifes de peru. Mas como arranjá-los? Strogonoff de perú com vegetais (de strogonoff só o aspecto da carne :D) Cortei os 3 bifes de perú em ripas finas, como se fosse strogonoff, e coloquei numa frigideira anti-aderente. Temperei, já em cozedura com uma pitada de sal e pimenta, e fui mexendo até perder aquela cor rosada característica, e assumir aquele aroma fantástico, e adicionei meia chávena de água para não deixar pegar. Depois de toda a carne cozinhada, reservei e usando a mesma frigideira coloquei mistura de couve branca com cenoura que seria para sopa, e deixei como que saltear até ficar com aspecto cozinhado. Servir em prato adornado com alface frisada. Nota: esta quantidade de bife de perú dá para 3 doses. Bom apetite